Farbmessung für flüssige Lebensmittel und Getränke

Flüssige Proben weisen eine zusätzliche Komplexität bei der Herstellung von Lebensmitteln und Getränken auf. Die Tiefe der Probe wirkt sich auf die Farbe aus, die der Beobachter sieht. Zusätzlich kann der visuelle Eindruck durch Schleier verkompliziert werden.

Konica Minolta hat Erfahrung mit Hunderten von Anwendungen in den Bereichen Lebensmittelfarbstoffe, Bier, Wein, Säfte, Milchprodukte und vieles mehr. Unser erfahrenes Team hilft Ihnen bei der Einrichtung eines Farbmesssystems, einschließlich Qualitätskontroll-Messungen, Haltbarkeitstests oder Änderungen bei unterschiedlichen Temperaturen.

Digitale Farbdatensysteme können für den Farbabgleich von Lebensmittelfarbstoffen und Inhaltsstoffen verwendet werden, um die Fähigkeit des Herstellers zu verbessern, Kunden- oder Marktanforderungen zu erfüllen oder einheitliche Produkte über mehrere Standorte oder Gebiete hinweg zu produzieren.

Viele unserer Systeme werden in der Ablaufkontrolle eingesetzt, um Unternehmen dabei zu unterstützen, das Aussehen des Endprodukts besser prognostizieren und den Abfall zu minimieren, indem sie dazu beitragen, bei Fertigprodukten eine höhere Konsistenz bei Farbe und Aussehen zu erreichen.

Stationäre Spektralphotometer von Konica Minolta werden in der Lebensmittelindustrie häufig für Spezifikationen, in der Produktion und für die Qualitätskontrolle von flüssigen Lebensmitteln und Getränken verwendet. Mit einem Spektralphotometer können Farbe und Eintrübungen in allen Produktionsphasen sowie die Auswirkungen der einzelnen Prozesse auf die Farbe gemessen werden. Unsere stationären Systeme können in andere Systeme integriert werden, z.B. in ein Mettler Toledo Multiparameter-System. Hierzu wird entweder eine Durchflusszelle oder eine eigenständige Einheit mit vordefinierten Farbstandards oder Indizes für Pass/Fail-Tests und die Datenerfassung verwendet. Die Systeme können mit unterschiedlicher Komplexität an die Anforderungen des Prozesses angepasst werden.